« Voir toutes les perspectives
Dustin Wills a été nommé directeur de l’initiative Sonoco FRESH au Sonoco Institute of Packaging Design and Graphics de l’Université Clemson. Sonoco FRESH a été créée pour résoudre le problème mondial des déchets alimentaires grâce à des solutions d’emballage novatrices, mais elle examinera également les occasions dans l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement, de la récolte à la vente au détail.
Wills apporte une vaste expérience en emballage à l’université et est très passionné par la réduction du gaspillage alimentaire. Plus récemment, il a été consultant en emballage de luxe dans les industries mondiales de l’esprit et de la beauté, où il a développé de nombreux programmes d’emballage primés.
« Je travaille dans l’impression et l’emballage depuis plus de 20 ans », a déclaré Wills. « Je voulais prendre tout ce que j’ai appris au cours de ma carrière et l’appliquer à quelque chose où je peux faire une différence dans le monde, comme Sonoco FRESH. Nous avons une excellente occasion d’avoir un impact positif ici, et c’est ma motivation. »
Entre 30 % et 40 % de tous les aliments aux États-Unis sont gaspillés annuellement, totalisant environ 165 milliards de dollars en déchets. Quatre-vingt-dix pour cent de ces aliments sont simplement jetés trop tôt. L’impact global de ce problème est si important qu’en 2015, l’EPA a demandé une réduction de 50 % du gaspillage alimentaire d’ici l’année 2030.
« Le volume et l’impact du gaspillage alimentaire sont l’un des problèmes critiques de notre époque », a déclaré Wills. « L’emballage a un rôle très important à jouer dans la réduction des déchets alimentaires et la salubrité alimentaire. Avec les diverses ressources que nous avons à Clemson, je sais que nous pouvons aller de l’avant sur ce sujet. »Icône Sonoco FRESH
« Au cours des dernières années, nous avons constaté une augmentation constante de la conscience sociale mondiale liée à l’environnement, et bien que l’accent ait été mis sur l’emballage, en particulier les plastiques, un élément majeur de la discussion est le gaspillage alimentaire », a déclaré Laura Buen Abad, directrice de la technologie chez Sonoco Products Company. Buen Abad dirige la recherche et le développement transformationnels et le développement durable des emballages pour les consommateurs mondiaux chez Sonoco, qui est basée à Hartsville.
« Non seulement la production alimentaire consomme des ressources naturelles considérables, mais l’impact est aggravé lorsque nous avons encore des gens dans le monde entier qui n’obtiennent pas l’apport calorique quotidien dont ils ont besoin pour mener une vie saine tout en contribuant de manière significative aux émissions mondiales de CO2 », a-t-elle déclaré.
« Nous croyons que l’emballage a un rôle essentiel à jouer. Elle peut aider à réduire le gaspillage alimentaire tout en augmentant l’accès aux aliments en prolongeant la durée de vie de la consommation, en préservant la qualité, en protégeant les aliments pendant la distribution et en offrant des options de contrôle des portions », a-t-elle déclaré. « Ce sont toutes les raisons pour lesquelles nous croyons à la mission de Sonoco FRESH et à son alignement sur notre propre objectif : « Meilleur emballage, meilleure vie ».
L’Université Clemson possède une expertise en conception d’emballages, en matériaux, en perception des consommateurs, en transport, en sciences alimentaires, en agriculture et plus encore. Sonoco a fait don des fonds initiaux pour lancer Sonoco FRESH et parrainer la recherche pendant les cinq premières années, mais toute entreprise aura l'occasion de participer au développement de technologies novatrices qui optimisent le cycle de vie des aliments frais grâce à des recherches financées par l'industrie.
« Nous sommes très heureux de l’occasion d’élargir notre relation avec l’université et de nous associer à Clemson dans le cadre de cette initiative », a déclaré Buen Abad. « Nous sommes également ravis d’accueillir Dustin Wills au sein de l’équipe. Dustin apporte une excellente combinaison de leadership de l’industrie et de passion personnelle pour ce problème. Nous sommes impatients de travailler avec lui pour aider Sonoco, toute la communauté de Clemson et les principaux intervenants du monde entier avec cette initiative très importante. »
« Je suis disponible en tout temps pour toute personne qui souhaite avoir un impact positif sur l’environnement », a déclaré Wills. « Il s’agit d’un sujet important et complexe et aucune personne ou organisation ne peut tout régler. Nous sommes à la recherche de personnes passionnées et talentueuses pour se joindre à l’initiative. »
Dustin Wills peut être joint à l’adresse dawills@clemson.edu ou au 646-942-7927.