« Voir toutes les perspectives
Votre nouveau produit alimentaire a reçu des critiques élogieuses lors des tests de marché et vous êtes impatient de le partager avec un plus grand nombre de consommateurs. Le monde doit voir, goûter et sentir votre produit dans un état optimal. Pour donner le meilleur de vous-même, vous devrez vous assurer que votre produit est parfaitement assorti à un format d’emballage. L’emballage sert de transporteur, d’espace de panneau publicitaire de marketing, de préparation fonctionnelle et/ou de dispositif de service pour votre produit alimentaire. Commencez à réfléchir à vos réponses aux 10 questions suivantes et soyez sur la bonne voie pour choisir l’emballage qui correspond le mieux à vos aliments déjà incroyables!
- Quel est le matériel actuel que vous utilisez pour emballer le produit?
Que vous utilisiez déjà un certain format d’emballage ou que vous en ayez l’idée, vous n’avez pas besoin d’être verrouillé dans le format actuel ou attendu. Identifiez les attentes en matière de produits à l’aide des questions suivantes et assurez-vous que votre matériel d’emballage est le meilleur pour votre produit.
- Quels sont les besoins en température du produit?
Les produits ont des besoins climatiques différents. Notez si votre produit est dans un état optimal congelé, réfrigéré ou stable en tablette.
- Quelles sont les attentes en matière de durée de conservation de votre produit?
Rien ne nuit à une journée comme si vous recherchiez l’ingrédient final uniquement pour trouver qu’il est gâté. Choisissez un emballage qui répond ou dépasse les attentes de durée de conservation pour des produits similaires sur le marché.
- Comment testez-vous actuellement la durée de conservation?
La prolongation de la durée de conservation des produits profite aux consommateurs et à l’environnement. Aux États-Unis seulement, 40 % des aliments qui atteignent les détaillants et les consommateurs sont gaspillés, selon l’USDA. En testant comment différentes technologies d’emballage peuvent prolonger la durée de conservation des produits, vous pouvez faire une différence dans la vie des consommateurs, lutter contre les pertes économiques et réduire les émissions de gaz à effet de serre.
- Quel type d’équipement d’automatisation utilisez-vous actuellement?
Il s’agit d’une question qui suscite de nombreuses autres questions. Voici quelques considérations importantes :- Savez-vous quel matériau de revêtement vous prévoyez utiliser? Y a-t-il des exigences à cet égard? Le rouleau de couvercles est-il en stock par rapport à la découpe?
- Avez-vous une spécification pour votre matériau de couvercle?
- Quelles sont vos conditions d’étanchéité en ce qui concerne la température, la stase et la pression?
- Quelles sont vos fréquences de cycle?
- Quelles sont vos exigences en matière de barrière?
Identifiez quelles substances ne devraient pas entrer en contact avec votre produit et choisissez le format d’emballage avec les propriétés de barrière appropriées pour la protection du produit.
- Quelle est la température du produit lorsque l’emballage est rempli?
Lors du processus de remplissage des aliments – pensez que les aliments sont placés dans des plateaux pour les repas prêts à manger – notez la température des aliments. La température des aliments pourrait avoir une incidence sur la façon dont ils interagissent avec l’emballage et modifier le produit. Tenez compte du processus de remplissage des aliments lorsque vous identifiez l’emballage de vos aliments.
- L’emballage est-il en contact direct avec les aliments? Sera-t-il muni d’un emballage primaire/secondaire?
Certains produits sont placés dans l’emballage à l’intérieur de l’emballage. Est-ce que cela sera le cas pour votre produit à tout moment du parcours vers le consommateur? Si oui, cela aura une incidence sur la prise de décision.
- La durabilité est-elle un objectif?
Si votre marque met l’accent sur les objectifs de durabilité, assurez-vous que l’emballage du produit contribue à atteindre les objectifs de la marque.
- Quelles sont vos considérations matérielles en plus des exigences techniques?
En plus des exigences plus techniques telles que les propriétés de barrière, quelles sont les capacités que votre matériel d’emballage doit remplir? Par exemple, vous avez peut-être besoin de beaucoup d’espace publicitaire pour promouvoir votre marque ou peut-être avez-vous besoin d’un élément très fonctionnel comme un double contenant pouvant aller au four.
En réfléchissant aux réponses à ces 10 questions, vous vous rapprochez de l’identification du meilleur emballage correspondant à votre produit alimentaire. Mais si vous avez encore plus de questions, c’est tout à fait normal. Il s’agit d’un processus à multiples facettes, et vous voulez ce qu’il y a de mieux pour votre marque! Si vous voulez parler à un membre de l'équipe Sonoco avant-gardiste qui peut manœuvrer le marché de façon experte, communiquez avec nous dès aujourd'hui.