Clemson célèbre l’initiative d’emballage alimentaire Sonoco FRESH

Sonoco, l’une des plus grandes sociétés d’emballage diversifiées au monde, s’est associée à Clemson pour créer le pôle d’innovation Sonoco FRESH (Food Research Excellence for Safety and Health), qui vise à développer de nouvelles technologies et de nouvelles formes d’emballage afin d’optimiser le cycle de vie des aliments frais. Sonoco FRESH sera hébergée au Sonoco Institute of Packaging Design and Graphics, et Sonoco a investi un don de 1,725 millions de dollars et un soutien à la recherche de 1 million de dollars pour établir le centre Sonoco FRESH.

Pour célébrer ce nouveau partenariat, les intervenants clés de Clemson et de Sonoco se sont réunis pour un dîner au Madren Center le 20 février 2018. Les invités ont été accueillis par le Dr George Askew, doyen du College of Agriculture, Forestry, and Life Sciences, et ont écouté les remarques du Dr Jim Clements, président de l’Université Clemson et de Rob Tiede, PDG élu de Sonoco. Après le dîner, le Dr Askew a dirigé une table ronde présentant des perspectives de l’agroentreprise, de l’industrie et du milieu universitaire. Les panélistes comprenaient Chalmers Carr, président et chef de la direction de Titan Farms; Kay Cooksey, Ph. D., Cryovac, président et professeur de l’alimentation, de la nutrition et des sciences de l’emballage; Jeff Rhodehamel, Ph. D., président du département et professeur de l’alimentation, de la nutrition et des sciences de l’emballage; Ryan Ramey, étudiant diplômé en alimentation, nutrition et sciences de l’emballage; Jeff Schuetz, vice-président du personnel de la technologie mondiale pour Sonoco; et Hugh Weathers, commissaire à l’agriculture de la Caroline du Sud. Les sujets de discussion allaient des innovations en matière d’emballages pour réduire le gaspillage alimentaire aux nouvelles technologies qui optimiseront le cycle de vie des aliments frais, en passant par la façon dont ce partenariat du secteur privé et public positionnera Sonoco FRESH comme un chef de file dans la lutte contre le problème mondial du gaspillage alimentaire.